笔下文学

第五章居家生活（第3页）

脂肪多的食物和精制糖，是造成这种现象的主要原因。脂肪转化为能量，所需时间比其他营养品要长，而精制糖之类，能使胰岛素一下子激增，接着使血糖含量剧降，两者经常升降，人就会头痛、疲劳。

午饭吃得太饱会令人昏昏欲睡，但在晚上睡觉前，吃得太多却有相反效果，消化系统会因超时工作，使人难以入睡。

临睡前不宜进食

晚上，身体经过一天的活动，各器官都开始由兴奋转入相对的抑制状态。胃肠功能也显著下降，如在睡前进食，食物就得不到充分消化，从而引起消化不良和功能紊乱。

睡前进食，食物停滞在胃中，促使大脑兴奋性提高，人睡困难。即便是入睡了，还会产生咬牙、梦语、遗尿和噩梦等。

此外，若再无饭后刷牙的习惯，食物残渣停留在口腔里，细菌容易繁殖，还易引起劇齿、牙龈炎等口腔疾病。因此，在睡前不宜进食。

饭前不宜饮用冰镇啤酒

饭前饮冰镇啤酒，容易使人胃肠道内温度骤然下降，血管迅速收缩，血流量减少，从而使生理功能失调，影响正常进餐和食物的消化吸收，同时，还会使人体内的胃酸、胃蛋白酶、小肠淀粉酶、脂肪酶的分泌减少，导致消化功能紊乱。胃肠道受到过冷刺激，变得蠕动加快，运动失调，久之，易诱发腹痛、腹泻及营养缺乏等症。

吃饭时不宜看书

有些人习惯于一边吃饭、一边看书，这是一种不良习惯。

首先，人在吃饭时，胃肠道在大脑的统一指挥下，蠕动加快，消化

液分泌增加。

为了保证增加工作量的完成，胃肠血管扩张，循环血量比平时增加数倍。这时候如果再看书，必然使大脑工作量增大，因而需要增加脑部血液供应量，这就势必造成脑和胃“争血”的局面。

其结果，胃肠供血得不到充分保证，消化液分泌减少，消化系统运动减弱，久而久之，就会造成消化不良。同时，大脑的供血不够充分，看书效率不高，容易造成脑疲劳，影响学习效率。

其次，边吃饭边看书，会使看书在大脑中产生的兴奋状态抑制食欲兴奋状态，使人食欲减退，并常会使人忘记咀嚼，大大延长进食时间。

吃饭时不宜吸烟

吸烟本来对人体有害，一边吃饭一边抽烟，对身体的害处更大。

一边吃饭一边抽烟，烟里的有毒物质，会黏附在口腔和咽喉部，随食物一同进入胃肠，直接危害人体。

此外，吸烟还能引起味觉失常，抑制消化腺分泌和降低消化道黏膜的抵抗力，时间久了，势必影响人的消化吸收功能，甚至引起胃肠疾患。所以，吃饭时不宜吸烟。

酒足饭饱后忌洗桑拿

“酒足饭饱，桑拿洗澡”，似乎是现代都市上层社会的生活时尚，甚至是请客求人、联络感情的必要程序。实际上，酒足饭饱去洗澡，身体会受不了，半醉半醒去桑拿，身体会更受不了。

饱餐后立即桑拿会影响消化功能。洗桑拿时，由于热气蒸腾，皮肤血管扩张，血流旺盛。饱餐后立即洗桑拿，消化道的血流量就会相对减少，消化液分泌也因此而减少，使消化功能低下，不利于食物的消化。

喝酒后立即洗澡或桑拿，人体内储存的葡萄糖会在洗澡时消耗掉，可导致血糖浓度大幅度下降，同时，酒精也会抑制肝脏的正常活动，阻碍体内葡萄糖存量的恢复。

所以，在酒足饭饱之后马上洗澡，会影响健康。如果喝酒过多，处于极度兴奋或抑制状态的情况下，更不宜洗澡或洗桑拿。

另外，空腹饥饿时也不宜洗桑拿，否则容易引起低血糖，甚至发生休克，还是在不饱不饿时洗桑拿为好。

不宜用啤酒兑汽水喝

有人认为将汽水兑上啤酒喝，既醇甜可口、消热解暑，又稀释了酒精，不易醉人。实际上，这种做法是不科学的。

汽水中含有一定量的二氧化碳，人们在口渴时喝汽水，可促进胃肠黏膜对**的吸收，能生津止渴。但是，啤酒如兑上汽水就不一样了，因为啤酒中自身就含有少量的二氧化碳，兑人汽水后，过量的二氧化碳会更加促进胃肠黏膜对酒精的吸收。因此，不宜用啤酒兑汽水喝。

卫生纸不宜当餐巾纸用

一般人认为，卫生纸是卫生的，习惯使用卫生纸擦餐具、水果。更有甚者，街头小店、排档多把低劣、粗糙、价廉的卫生纸当作餐巾纸使用，让顾客擦手、擦凳又擦嘴。

其实，这是很不卫生的。

正规的餐巾纸或高级卫生纸是纸质上乘、柔软适中，并经过严格的消毒处理，然后用设计精美、细菌不能侵入的外包装材料包裹的卫生用品。而那些未经消毒或消毒不彻底的普通卫生纸，根本就不具备起码的卫生要求，只能在卫生间或与餐具、饮食无关的地方使用。

所以，普通卫生纸不宜当餐巾纸使用。

蹲着吃饭有损健康

吃饭时胃肠道需要大量的血液，以帮助消化吸收。蹲着吃饭会使下肢的血液不能很快回流，必然影响食物的消化吸收。

再则，蹲着吃饭会使腹部受到挤压，吃进的食物在胃里停留时间延

长，同时也影响肠胃蠕动和胃液的分泌，久而久之，人的食欲和胃的功能就会受到不应有的抑制，使身体健康受到影响。

路边大排档不宜常吃

进入夏季，路边的大排档里羊肉串、麻辣烫生意红火异常，大家都觉得在露天的环境里饮啤酒、吃肉串痛快异常。