孩儿，把久候的音信称作信儿，总能给人充满期望的心里增添几分暖意。这似乎是人们有意而为，又仿佛是民风使然，久而久之自然形成。 固原过去产的杏儿叫山杏儿，因为日照和气候的关系，长得时扁时瘪，皮粗肉糙，绿时酸得倒牙，成果带着涩苦之味。 前些年不知谁人嫁接了一种叫作红梅杏儿的，春天开花时花朵艳丽得如同红梅花儿，绿果长到指肚大时脸蛋上会生出浅浅的红晕，待到果实成熟可以采摘的时候，杏子的红颜下竟还能藏住三分不思隐退的幽绿。 这种红梅杏儿，八分熟时，清脆爽口，甘甜中带有一丝勾引口津的酸意；九分熟时，看也隽秀，放入口中能嚼出清冽的香甜；十分成熟后，果腹下的绿意全然化成了金黄，靓丽的果上顶着一抹酡红，吃一颗，七分杏香伴有三分酒香，仔细品鉴后味，回甘中隐有淡淡的蜜香。 ...