笔下文学

第三章的基础（第3页）

系统独立性原则是指不同的身体系统的发展进程和速度是相对独立的，它们以不同的速率向前发展。换言之，儿童身体各系统的发育是不平衡的。出生后脑和神经系统的发育最快，在最初的6年内继续以最快的速度发展着，学前期已接近成人水平。淋巴系统的发育在第一个十年中很迅速。这是因为儿童时期机体对疾病的抵抗力弱，需要强有力的淋巴系统的保护；10岁左右发展达到最高峰，达到成人期的200％。在第二个十年期间，淋巴系统逐渐退缩。生殖系统的发育在童年时期几乎没有什么进展，而在全身第二次发育开始以后才迅速发展。

这些规律不仅表现在孕期和婴幼儿期，而且贯穿于身体成长的各个时期。之所以说它们是一些普遍的发展模式或规律，是因为不同文化、不同种族或民族的儿童和青少年身体的成长均表现出这些相同的模式或规律，它们具有跨文化、跨种族或民族的普遍性。运用这些规律，可以解释婴儿期出现的很多生理现象和与之相关的心理现象，例如，婴儿“头重脚轻”，动作从头到尾依次发展（从抬头，到翻身、坐立，再到站立、行走），主要是从头到尾的发展顺序引起的（周宗奎，1999）。

（二）脑和神经系统发育的基本过程

从总体上看，脑的发育始于受精卵形成之后的几周内，此后一直持续到青春期。精确地说，在胎儿生命的最初六个月，脑主要完成基本结构的发育，而最后三个月和出生后的第一年主要是完成神经联系和功能上的变化，神经突触的发生和髓鞘化过程完成较晚，从学前期一直到青春期末，都呈现出明显的、非线性的变化。

从形态来看，怀孕后的第四周，胚胎中首先形成的就是神经系统，到怀孕8周时，胚胎的大脑皮层已经可以分辨。到第96周时，胎儿大脑皮层已经基本上具有和成人的脑一样的沟和回以及皮层的6层结构。大脑皮层的细胞主要是在怀孕第15～18周形成的，到出生后6个月～2岁，脑细胞继续分裂，数目增加，体积继续增大。两岁以后，脑细胞停止增殖，但脑细胞的发育仍在继续进行。

（三）脑重量的增加

出生时新生儿的脑重量约为390克左右，已达成人脑重的25％，而同时期新生儿的体重仅为成人体重的5％。出生后儿童脑重量随年龄而增长，增长的速度是先快后慢。第一年脑重的增加最快，以每天约l克的速度递增，9个月时达660克左右，第一年末的发展达到出生后需要发展的50％；2岁半～3岁时脑重量发展到900克～1000克左右，相当于成人脑重的75％。产前最后3个月及出生后最初2年，是大脑生长陡增（brain-growthspurt）阶段，因为超过一半脑部的重量在此时增加。此后发展减缓，到6～7岁时儿童的脑重接近于成人水平，约1280克，达成人脑重的90％。以后的增长就很缓慢，9岁时约1350克，12岁时约1400克，到20岁左右停止增长。

（四）脑皮层结构的复杂化

儿童出生以后，脑的发展主要表现为脑皮层结构的复杂化和脑机能的完善。

生理学研究表明，儿童大脑重量的增加并不是神经细胞大量增殖的结果，而主要是由于神经细胞结构的复杂化和神经纤维的伸长。新生儿的大脑皮层表面较光滑，沟回很浅，构造十分简单，以后神经细胞突触数量和长度增加，细胞体积增大，神经纤维开始以不同的方向越来越多地深入到皮层各层。同时，神经纤维髓鞘化也逐渐完成。6岁末几乎所有皮层传导通路都已鞘化。髓鞘化是脑内部成熟的重要标志。在6～20岁之间，脑的重量仅增加10％，但脑细胞的结构WE，能却不断地复杂化，尤其在18～25岁之间，复杂化的过程更为显著。

（五）儿童脑电图的发展特征

脑电波的测量和分析是揭示心理活动机制的一种重要方法。脑电频率是脑发育过程的重要参数。人脑电波有多种形式，其中a波是人脑活动的最基本的节律，频率为8～13次／秒。成人a波呈现频率相当稳定，一般说10＋0．5次／秒的a波节律是人脑与外界保持最佳平衡的节律。0波的频率一般为4～7次／秒，正常成年人在觉醒状态下很少出现θ波。δ波的频率一般为0．5～3次／秒，意味着皮层活动性降低，正常成年人在觉醒状态下绝少出现。

我国心理学家（刘世熠，1962）发现：新生儿的脑电图多为δ波，并且不规则、不对称、不成形；随儿童年龄增长，脑电波趋于有规律，频率升高。一般5个月时枕叶开始出现θ波，1～3岁时艿波减少，θ波增多，同时出现少量α波；4～7岁时θ波减少，α波增多；8～12岁时θ波开始从枕叶、颞叶、顶叶消失，a波占主要地位；13岁左右脑电波基本达到成人水平。

若以儿童的脑皮质细胞的电活动频率基本上达到a波范围与θ波基本上消失作为成熟的指标，则儿童的枕叶到9岁基本上成熟，颞叶到11岁基本上成熟，而全皮质（枕叶、颞叶与顶叶）则到13岁才基本成熟。可见，儿童大脑各区的成熟程序是由后往前分别进行的，其程序是枕叶（O）－颞叶（T）－顶叶（P）－额叶（F）。自O至T再至P这一线路已被证实，而自P至F这段线路是根据关于儿童的脑的组织学材料的一种设想。这条“O－T－P－F”线路是正常儿童的脑逐渐发展至成人的必然规律。一些痴呆愚儿童的脑发展在线路的始端（0）即已中断，而迟钝儿童的脑的发展则可能在线路的某个转折部分中断。此外，大脑的反射活动是大脑机能发展的重要标志。

（六）脑和神经系统的可塑性

在婴幼儿期，脑的发育很快，脑神经具有很强的可塑性。脑的可塑性主要是指脑结构损伤所致的神经缺陷的功能性适应，可表现为功能的可变更性和代偿性。可变更性是指某些细胞的特殊功能可以变更，如视觉系统细胞移植到其他器官系统后，视觉细胞可改变它的功能和周围其他细胞在一起发挥新的作用，并表现有足够的功能。代偿性是指一些细胞能代替另一些细胞的功能，如在神经元损伤后，受损神经元的某些功能，可由邻近神经元代偿，功能得以恢复。婴幼儿早期，中枢神经系统受损后，通过行为干预可在功能上形成通路，如轴突绕道投射、树突出现不寻常的分叉或产生非常规的神经突触，以达到代偿目的。

人类脑部及神经系统由超过一兆个特殊细胞所组成，可以传送电子和化学讯号通过突触（sympses）（或细胞间的连接处）。神经元（neurons）是脑部和神经系统的基本单位，能够接受和传达神经冲动。所有神经元是在怀孕的第二个三月期形成，在大脑生长陡增之前已经开始。突触形成（synaptogenesis）过程是在脑部成长的快速阶段。这是大脑发育可塑性的生物基础。

有人认为，脑部进化之所以会产生过量的神经元及突触是为了准备接受所有感觉及运动刺激。当然，没有人能有如此广泛的经验，所以很多神经回路没有使用，一些存活的神经元由于较少接受刺激其突触就会消失，以补偿受伤的脑部或支持新技能发展。这表明，脑部早期的发展不完全是按成熟计划进行的，而是生物程序和早期经验的共同结果。

研究表明，5岁前是智力发展的关键期。许多研究证实，许多智力较差的孩子是由于在大脑发育的关键时期--婴幼儿阶段，环境单调，接受的信息刺激太少，从而限制了大脑的发育。婴儿的大脑可塑性（plasticity）实际上是细胞对经验影响的反应。如何知道早期经验在脑部发育及中枢神经系统扮演重要角色？研究发现，如果动物的视觉剥夺不超过7个月，视觉萎缩是可矫正的。

但是视觉剥夺超过一年则会导致全盲，而且是不可矫正的。如果神经没有受到

适当刺激就会退化，这就是“用进废退”理论（Tanner，1990）。

近年来，在发展认知神经科学领域，人们对儿童青少年时期的听觉功能、视觉功能、言语、学习以及脑和神经系统的可塑性关注较多，而对成年期的动作技能的学习、视觉和听觉功能、学习和记忆功能关注较多。这些研究从总体上证明，在人的一生中，脑与神经系统（特别是大脑皮层）具有不同程度的可塑性，或者说可能具有毕生可塑性；而且，丰富的环境刺激对脑功能的益处要胜过典型的生活条件。

脑与经验之间并不是单向的线性关系，而是存在复杂的相互作用。经验通常可以用人们的生活环境的特征或属性来表示，如贫困程度或社会经济地位的差异，因而它与遗传之间存在重要的相互作用。一方面，环境或经验既可以调节基因对行为的影响，也可能在基因与行为之间起着中介作用。Turkheimer，Haley，Waldrottesman（2003）研究了7岁双生子的IQ，发现IQ与儿童的社会经济地位（SES）之间存在一种非线性函数关系，生活在贫困家庭中的儿童IQ很大一部分可由环境来解释，或者说环境的影响相对更显著，而生活在富裕家庭中的儿童IQ很大一部分可由遗传来解释，或者说遗传的影响更显著。而且，在不同的年龄阶段，经验对脑的影响也是不同的。在生命的早期，脑的机能对经验的敏感性较高，更容易受到环境的影响，敏感期的概念即由此而来。而在成年后，这种可塑性将大大降低。但是，在人的一生中，脑都具有不同程度的可塑性，生命的大约前20年中基本上属于脑发育期，在随后的时间内（即发育后阶段），人们的脑仍然具有自我修复能力，但脑的变化模式与以前有所不同。另一方面，脑的成熟也会影响经验。对脑成熟程度不同的儿童来说，同样的物理环境可能导致不同的经验，这在早期阶段表现得更为突出。在脑还不够成熟的时候，脑受言语训练等基本的环境影响较大，而随着脑的日益成熟，环境对脑的影响日益精细。

第三节婴幼儿的饮食营养

母乳是天赋的最符合新生婴幼儿需要的食物，是应该首选的最佳婴幼儿食物。母乳不仅仅为婴幼儿提供营养物质，而且为婴幼儿提供身心发展所必需的功能性活性物质。

孩子出生后面临的是生存问题，在生理需要下，他会探索寻觅食物，呈现出先天性吸吮反射，表明他需要进食也有进食能力。

喂哺新生儿有三种方式：母乳喂养、混合喂养及人工喂养。

一、母乳喂养

（一）母乳喂养的优点

母乳是天赋的最符合新生婴幼儿需要的食物，是应该首选的最佳婴幼儿食物。母乳不仅仅为婴幼儿提供营养物质，而且为婴幼儿提供身心发展所必需的功能性活性物质。母乳喂养的优点有：

1．形体健康成长

母乳喂养的婴幼儿较人工喂养儿的体格发育好，尽管配方奶粉喂养婴幼儿的体格发育近于母乳喂养儿、个别报告在体重上甚至超过母乳喂养儿，但世界卫生组织指出由于存在着过度喂养不良后果，仍应以母乳喂养为首选。

2．心理、体能健康发展

母乳喂养婴幼儿无论在智能或运动方面都显著优于人工喂养婴幼儿，如智力指数（MDI），母乳喂养高9．47点（p